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时间:2025-05-29 18:45:46 作者:“云霄之上”的中国八大菜系有何不同?香港航司大厨揭研发“奥秘” 浏览量:34236

  5月28日,国泰航空在香港举办“寻味中华”机上餐膳体验活动,现场展示了酸菜鱼、辣子鸡、干丝煮大虾、药膳炖牛肉等中国八大菜系经典菜品。据悉,国泰航空“寻味中华”机上餐膳系列自2025年4月起正式上线,在香港飞往内地的指定航线陆续推出川、闽、苏、浙四大菜系特色餐品,预计2026年实现八大菜系的全面覆盖,并逐步拓展至其他航线。航空公司厨师代表张磊在活动中向记者揭秘了部分菜品的研发细节,并希望通过中国八大菜系航空餐为全球旅客提供更地道的云端美食体验。(记者 陈子彦)

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其次,面向经济社会发展和民生福祉提升需求,建立政产学研深度融合发展体系。一方面,政府、高校和行业协同推进高校学科交叉研究的科技成果高效转化,共同建设高效的管理和激励制度。近年来,“揭榜挂帅”“赛马”等有组织科研制度聚焦涉及多学科领域的重大关键、国家战略迫切需求问题,需要多学科团队以不同路径同步攻关,极大地体现了高校以学科交叉研究为载体服务社会发展的职能特征。政府或企事业单位提出问题并合作参与,高校积极回应并组织科研立项,也已成为推进学科交叉研究的有效形式。在2023年度国家科学技术奖获奖项目中,“海上风电安全高效开发成套技术和装备及产业化”“饮用水安全保障技术体系创建与应用”等涉及学科交叉研究的项目都是由高校和企业共同完成的。另一方面,高校学科交叉研究注重研究成果增进社会福祉、推动人民美好生活。许多高校的学科交叉研究锚定解决人类社会面临的诸如灾害防治、气候变化等民生问题,将其作为攻关主题。“城乡发展与规划”“能源与气候经济”等一些直接以现实问题命名的学科交叉研究项目,也产生了丰硕的研究成果,为实现社会可持续发展提供了可靠的科学依据。以北京理工大学龙腾院士团队联合中国农业科学院吴孔明院士研发的“探虫雷达”及其应用为例,这项研究响应了2020年中央对于“抓好草地贪夜蛾等重大病虫害防控”的具体要求,在云南当地政府的支持下,融合信息技术、生物、气象等多学科知识,为防控虫害、保障粮食安全提供了极大助力。

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